5. Domba Ekor Tipis
Domba ekor tipis, juga dikenal dengan sebutan ekor kurus. Domba ini merupakan domba murah yang dimanfaatkan untuk menghasilkan potongan daging (meat). Jika Anda mencari domba yang paling murah, jenis ekor tipis bisa menjadi alternatif pertama.
Bagaimana tidak, harga domba betina dewasa berekor tipis berkisar antara Rp1.500.000 hingga Rp2.500.000, sedangkan domba betina dewasa dibanderol mulai dari Rp1.200.000 hingga Rp2.200.000.
Itulah sebabnya harga daging domba berekor tipis tergolong murah, yakni sekitar Rp70.000 hingga Rp140.000 per kilo.
Jangan salah, meski harga dagingnya cukup terjangkau, namun kandungan gizi dagingnya tetap mencukupi. Contohnya, kalium, kalsium, mineral protein, zat besi, dan berbagai vitamin.
6. Domba Ekor Tebal
Selain domba ekor tipis, komoditas domba pedaging yang memiliki posisi menonjol di pasaran adalah domba ekor tebal. Domba ini juga dikenal dengan tampilan ekornya yang gemuk.
Harga domba jantan yang berekor tebal berkisar antara Rp3.500.000 hingga Rp4.500.000, sedangkan domba betina dewasa berkisar antara Rp2.500.000 hingga Rp3.500.000.
Harga domba berekor tebal per kilogram mulai dari Rp110.000 hingga Rp180.000. Harga tersebut di atas bisa lebih rendah atau lebih tinggi karena daya beli konsumen dan ketersediaan stok di peternakan.
Domba berekor tebal maupun domba berekor tipis tidak lagi memperhatikan sanad atau keturunan. Domba ini difokuskan untuk menghasilkan daging untuk konsumsi sehingga harganya lebih terjangkau dibandingkan dengan domba Sanded impor.
7. Domba Batur
Domba Batur merupakan domba pedaging lokal yang sangat populer dari Banjarnegara, Jawa Tengah. Berdasarkan garis keturunannya, domba ini merupakan hasil perkawinan silang antara domba Merino dengan domba berekor tipis.
Jika merupakan jenis pertama, maka dikenal dengan nama Merino F1 atau domba Batur Merino. Harga domba Batur jantan dewasa berkisar antara Rp 3.500.000 hingga Rp 5.500.000, sedangkan domba Batur betina dewasa berkisar antara Rp 250.000 hingga Rp 4.000.000.
Harga domba Merino F1Harga domba Merino F1 sesuai dengan perkiraan Merino atau gen ekor tipis secara genetik. Jika domba Batur tampak lebih unggul secara genetik daripada Merino Harganya akan lebih mahal. sesuai dengan perkiraan Merino atau gen ekor tipis secara genetik. Jika domba Batur tampak lebih unggul secara genetik daripada Merino Harganya akan lebih mahal.
Namun, harga domba Batur tanpa tulang umumnya berkisar antara Rp120.000 hingga Rp250.000 per kilogram. Ini merupakan alternatif yang fantastis untuk mendapatkan daging berkualitas internasional yang diproduksi oleh Merino.
8. Domba Merino
Berikutnya adalah domba Merino, yang lebih difokuskan pada produksi kain
wol berkualitas tinggi Spanyol. Jenis domba ini biasanya digunakan untuk menjadi induk, dan tidak sering digunakan sebagai domba pedaging.
Dilihat dari penampilannya domba Merino menggemaskan dan memiliki kaki yang lebih pendek daripada varietas domba lainnya. Membuat jenis ini tampak seperti boneka yang menggemaskan. Banyak digunakan sebagai hewan peliharaan yang menggemaskan dan lucu.
Harga domba Merino terbagi menjadi beberapa jenis berdasarkan kualitasnya. Contohnya:
a) Merino kualitas sedang: mulai dari Rp. 4.000.000,- hingga Rp. 4.800.000,-
b) Merino kualitas super: mulai dari Rp. 5.500.000,- hingga Rp. 6.500.000,-
c) Merino untuk kontes kualitas tinggi mulai dari Rp. 10.000.000,- hingga Rp. 12.000.000,-
Khusus untuk jenis domba ini, dagingnya tidak dipatok harga. Jenis hewan ini kami masukkan karena merupakan salah satu indukan yang memegang peranan penting untuk domba pedaging Batur.
9. Domba Suffolk
Domba Suffolk merupakan jenis domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba fullblood Suffolk memiliki keunggulan yang jelas, yaitu pertumbuhannya yang lebih cepat. Itulah sebabnya banyak yang menyilangkannya dengan domba lokal untuk mendapatkan kapasitas genetik pertumbuhan Suffolk.
Dibandingkan dengan jenis domba lain yang seusia, domba Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Posisi tubuhnya tinggi, lebar, dan tegap. Rangkanya berotot, dagingnya lembut, berserat, dan halus. Lemaknya pun cukup rendah.
Ciri-ciri domba Suffolk sangat terlihat dari postur tubuhnya. Terlihat juga dari keempat kakinya yang berwarna gelap/hitam, begitu pula dengan warna muka dan kepalanya.
Dalam konteks domba pedaging premium berstandar internasional Berikut ini informasi harga domba Suffolk berdasarkan genetika fullblood F1, F2, dan F3.
a) Domba Suffolk Fullblood
Harga domba Suffolk fullblood murni mulai dari jantan dewasa mulai dari Rp35.000.000-Rp40.000.000, sedangkan domba Suffolk betina dewasa mulai dari Rp30.000.000 dan Rp38.000.000.
Daging fullblood suffolk merupakan sajian super mewah, dengan harga mulai dari Rp300.000 hingga Rp1.200.000 per kilogram. Kualitas dagingnya sangat mengagumkan, setara dengan domba fullblood Awassi atau Dorper.
b) Domba Suffolk F1
Induk domba Suffolk fullblood dikawinkan dengan domba lokal, sehingga menghasilkan keturunan domba Suffolk F1 dengan harga yang terjangkau. Harga daging domba Suffolk F1 berkisar antara Rp150.000 hingga Rp300.000/kg, tergantung jenis daging dan komponennya.
Perlu diketahui bahwa harga daging domba fullblood lebih mahal jika disilangkan dengan domba impor yang merupakan fullblood. Dengan demikian, tidak ada patokan pasti untuk menentukan harga domba fullblood hasil persilangan.
C) Domba Suffolk F2
Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk akan menghasilkan domba persilangan Suffolk F2. Harga daging Suffolk F2 lebih mahal, yakni berkisar Rp180.000 hingga Rp400.000 per kilo.
Berkaitan dengan struktur daging domba, sebenarnya ada perbedaan yang tidak terlalu mencolok. Daging domba berserat, tetapi tetap lembut dan empuk, hal ini tidak terlihat pada daging kambing.
d) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk akan menghasilkan domba persilangan Suffolk F3. Harga per kilogramnya berkisar Rp2.50.000 hingga Rp500.000.
Harga tersebut memberikan kualitas yang setara dengan domba fullblood Suffolk yang sudah berstandar internasional. Aroma daging domba hampir tidak tercium, sehingga menjadikannya santapan yang jauh lebih lezat dan nikmat.
10. Domba Hampshire
Jika domba Suffolk merupakan domba pedaging terbaik dari Inggris, maka domba Hampshire merupakan domba pedaging yang paling unggul di Amerika Serikat. Domba Hampshire dikenal dengan sebutan wagyu dalam bahasa domba.
Harga daging domba Hampshire berkisar antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kilo. Harga daging domba Hampshire ini merupakan harga termahal untuk kualitas terbaik dan sangat langka di kalangan peternak domestik di Amerika Serikat maupun peternak modern di Australia.
Seekor domba Hampshire jantan dewasa memiliki berat 159 kg, sedangkan domba Hampshire betina dewasa memiliki berat hingga 120 kg per ekor. Harga domba Hampshire Fullblood di tempat asalnya lebih dari 2.000 dolar atau lebih dari 30 juta rupiah.
Kesimpulan
Berdasarkan penjelasan sebelumnya, faktor-faktor yang mempengaruhi harga daging domba adalah:
1. Jenis, ras, atau genus domba itu sendiri.
2. Keterbatasan pasokan dan kelangkaan domba.
3. Permintaan pasar.
4. Distribusi informasi.
5. Bagian daging pada tubuh domba.
Di mana domba ras murni Hampshire memiliki harga tertinggi, dan dianggap sebagai domba wagyu. Domba pedaging lokal yang umum dan disukai. Contohnya termasuk domba ekor tebal, domba Garut, domba Batur, dan domba impor hasil persilangan.
Berikut informasi terkini tentang harga daging domba berdasarkan jenisnya. Semoga ini membantu, ya!